【日本料理技術大系】 全7巻+別巻2冊 ジャパンアート社

【日本料理技術大系】 全7巻+別巻2冊 ジャパンアート社の買取情報です。

【日本料理技術大系】 全7巻+別巻2冊 は、1994年にジャパンアート社から刊行されました。

日本料理の基本的な技術からさまざまな調理法、そして献立作りまで、調理師であるプロの皆さんの要求にこたえる内容となっております。

刊行から既に20年が経過しておりますが、刺身と酢物、焼物と揚物、煮物と蒸物、椀物と前菜、献立資料集などなど、現在でもプロには必須の料理本として、現在でも高い人気を誇っており、当店でも買取をいたしております。

【日本料理技術大系】 全7巻+別巻2冊 ジャパンアート社をお持ちで、ご売却ををご検討中なら、ぜひ料理本の買取もいたしている当店までお問い合わせいただき、買取をご検討ください。

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